人们总在不停地以新鲜的创造力改变生活，也从没有忘记把同样的创造力放到食物上，于是，当人们亲眼目睹厨师操作着医疗器械、实验仪器、工业设备来“对付”食材……也无需讶异，因为创制“分子美食”的厨师本就被喻为“厨房里的达利”，而这些“厨房艺术家”制作出来的“盘中餐”恐怕也算得上是惊世骇俗的“达利之作”了。

　　出场人物：厨师长 马克南(Brian McKenna)

　　现年29岁的英国人Brian McKenna，公认为目前世界上最年轻有为的厨师之一，更被誉为美食艺术家。Brian有着丰富的从厨经验，14岁便在一家米其林三星级餐厅工作，曾在阿姆斯特丹著名的Rain餐厅任职，并开启以创意美而屡获嘉奖的从厨生涯，现在他成为北京香格里拉饭店新的蓝韵西餐厅厨师长。